የገና እራትዎ ትክክለኛ የአመጋገብ ዋጋ እና አንዳንድ ቀይ ወይንን ሊያካትቱ የሚችሉ የምግብ ቅያሬዎች
ገና የመብላት፣የመጠጥ እና የደስታ ጊዜ ነው -ነገር ግን መካፈል ትፈልጋለህ።
በእርግጥ አንዳንድ ጥሩ እና የማይታመን ዜና አለ። ገና በገና ላይ የምትመገቧቸው አንዳንድ ነገሮች ለእርስዎ ጥሩ ናቸው፣ ምናልባትም እርስዎ ባልጠበቁት መንገድ።
ምስል፡ Rasmus Lerdorf፣ በCreative Commons ፈቃድ ያለው
'እነዚህ ምግቦች ሁሉንም ማክሮ ኤለመንቶች - ፕሮቲን፣ካርቦሃይድሬትስ እና ቅባት - እንዲሁም ከቫይታሚን እና ማዕድናት የሚገኙ ብዙ ማይክሮ ኤለመንቶችን ይሸፍናሉ ሲሉ በሸፊልድ ሃላም ዩኒቨርሲቲ የስነ ምግብ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ሜታቦሊዝም አንባቢ ማዩር ራንቺርዳስ ይናገራሉ።
ስለዚህ የመስመር ላይ ሱቅዎን ከማቀድዎ በፊት…
ቱርክ
ምንም እንኳን ምንም እንኳን ባህላዊው የገና እራት ቢሆንም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ብዙ ሰዎች ከቱርክ ርቀዋል። ምክንያቱ፣ ሰዎች ለቀናት/ሳምንት የተረፈውን መብላት ስለማይፈልጉ ይመስላል።
ምስል፡ jeffreyw፣ በCreative Commons ፈቃድ ያለው
'ይህ ነውር ነው፣ምክንያቱም ቱርክ በቤታ-አላኒን ከፍተኛ ስለሆነ፣' ይላል ራንኮርዳስ። 'ይህ አሚኖ አሲድ ብዙ አትሌቶች በማሟያ መልክ የሚወስዱት ነገር ነው ምክንያቱም ካርኖሲን ያመነጫል ይህም በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት በጡንቻዎች ውስጥ ያለውን የላቲክ አሲድ ክምችት ለመቀነስ ይረዳል።'
ላቲክ አሲድ ወደ ላክቶትነት ስለሚቀየር ጡንቻዎች ለነዳጅ ሲሉ ግሉኮስን የመሰባበር አቅምን የሚገድብ እና የመሰብሰብ አቅማቸውን ይቀንሳል። ይህ ድካም ያስከትላል፣ ስለዚህ የላቲክ አሲድ የሚገድብ ማንኛውም ነገር አፈፃፀሙን ያሳድጋል።
' 85 ግራም ቱርክ 2ጂ ቤታ-አላኒንን ይይዛል።በዚ ላይ ደግሞ ቱርክ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ እንደሆነች ሳይታወቅ አይቀርም ይላል ራንቾርዳስ።
Chestnuts
በበዓሉ ወቅት ለመሳፈር ሲወጡ ጃክ ፍሮስት አፍንጫዎ ላይ እየመታ እንደሆነ ምንም ይሁን ምን የደረት ለውዝ ክፍት በሆነ እሳት ላይ መበስበሱ ተገቢ ነው።
'አብዛኞቹ ለውዝ በካርቦሃይድሬትስ ይዘታቸው እና በስብ የበለፀጉ ናቸው፣ነገር ግን የደረት ለውዝ በካርቦሃይድሬት ውስጥ እጅግ በጣም ከፍ ያለ ስለሆነ ለግልቢያ ማገዶ ነው ይላል ራቾርዳስ። አንድ መቶ ግራም የቼዝ ኖት 20 ግራም ካርቦሃይድሬት ይይዛል, አብዛኛዎቹ ሌሎች ፍሬዎች ደግሞ 2 ግራም ናቸው. ያ የስኳር መጠን ለምን በጣም ጣፋጭ እንደሆኑ ያብራራል፣ እና እነሱ በቦክሲንግ ቀን ለመንዳት ካሰቡ ለገና ቀን ኒብልዎ ጥሩ ተጨማሪ ናቸው።'
Brussel ቡቃያ
እነዚህ ትንንሽ አረንጓዴ የጥሩነት እግር ኳሶች ሃሳብን ይከፋፍላሉ። በጣት የሚቆጠሩ እንግዳ ሰዎች ዓመቱን ሙሉ ይዝናናባቸዋል፣ ነገር ግን አብዛኞቻችን በዓመት 364 ቀናት እንጥላቸዋለን - ወደድንም ሆነ ሌላ - ዲሴምበር 25 ላይ።
ምስል፡ krgjumper፣ በCreative Commons ፈቃድ ያለው
'በእውነቱ ለእርስዎ በጣም ጥሩ ናቸው ምክንያቱም ከአማካይ በላይ ቫይታሚን ሲ እና ቫይታሚን ኬ ስለያዙ እንደቅደም ተከተላቸው ለበሽታ መከላከል ተግባር እና ለአጥንት ጤና ጥሩ ናቸው ይላል ራንኮርዳስ።
'ጠንካራ የበሽታ መከላከል ስርዓት በተለይ በዚህ አመት በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ቅዝቃዜው ጉንፋን ባይሰጥዎትም ለበለጠ ተጋላጭነት ሊያጋልጥዎት ይችላል።'
ጠንካራ አጥንቶች በብስክሌት ላይም ሆነ ከውጪ ግልጽ በሆኑ ምክንያቶች አስፈላጊ ናቸው እና ቫይታሚን ኬ ለደም መርጋትም ያስፈልጋል፣ ይህም በብስክሌት ላይ ቧጨረው ወይም ደስ የማይል ወረቀት ከተቆረጠ የገና መክፈቻ ላይ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ካርዶች።
የክራንቤሪ መረቅ
በቱርክ ላይ ያለው ትልቅ ቅሬታ ደረቅ ሊሆን ይችላል፣ስለዚህ ሁለት ነገሮች፡- በመጀመሪያ፣ አብዝቶ እንዳትበስል። በሁለተኛ ደረጃ፣ ብዙ የክራንቤሪ መረቅ ያክሉ፣ ባህላዊው ግን ብዙ ጊዜ የማይረሳ አጃቢ ለገና ወፍዎ።
ምስል፡ ዴኒስ ሲልቬስተር ሃርድ፣ በCreative Commons ፈቃድ ያለው
'ክራንቤሪ በ polyphenols የበለፀገ ነው ፣በአንቲኦክሲዳንት የታሸጉ ማይክሮ ኤለመንቶች ከጠንካራ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በኋላ የጡንቻን ህመም እና እብጠትን ለመቀነስ ይረዳሉ ይላል ራንቾርዳስ። 'እንደ ጎን ለጎን፣ ክራንቤሪ መረቅ በስኳር የበለፀገ ነው፣ ይህም በሚቀጥለው ቀን ትልቅ ግልቢያ ለማድረግ ካቀዱ እንደ ደረቱት አይነት ምንም መጥፎ ነገር አይደለም።'
ብሮኮሊ
እሺ፣ ብሮኮሊ ጤናማ በመሆን ይታወቃል - አትክልት ነው፣ ለጀማሪዎች - ግን ሁልጊዜ በገና ቀን አይቀርብም።
'ሰዎች ምን ያህል ጥሩ እንደሆነ የሚገነዘቡት አይመስለኝም' ይላል ራንኮርዳስ። ብሮኮሊ ለብስክሌት እና ለጤና ጠቃሚ የሆኑ አንቲኦክሲዳንቶችን ውህድ ይዟል፡- ካሪቶኖይድ ለዓይን ጤና፣ ኬምፕፌሮል እብጠትን ለመቀነስ እና ክሪሴን ሲሆን ይህም ከብሮኮሊ ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘት ጋር የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ይጨምራል።ያ በጣም ጥሩ የሶስትዮሽ ዊሃሚ ነው።'
ተጨማሪዎቹ
በርካታ በጎ አድራጊዎች በዚህ አመት ወቅት ምን እንደማትበሉ ሊነግሩዎት ይወዳሉ ወይም የሞኝ ምግብ መለዋወጥ ያቀርባሉ። የአሳማ ብርድ ልብስህን በዋፈር ቀጭን ካም በተጠቀለለ የስጋ ምትክ እንድትለውጥ አንነግርህም ነገር ግን በገና ምናሌህ ላይ ጥቂት ጤናማ ተጨማሪዎችን ማድረግ ትችላለህ።
'በአሁኑ ጊዜ ብዙ ሰዎች ሶስት ኮርሶችን ይሰጣሉ፣ እና ሾርባ በእውነት ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነ ጀማሪ ሊያዘጋጅ ይችላል' ይላል ራንኮርዳስ። ‘በአትክልት ሞላው እና ውሃ እየጠጣህ፣ ኤሌክትሮላይትህን እየሞላህ እና ወደ ዋናው ኮርስ ከመግባትህ በፊት ቢያንስ ሁለቱን በቀን አምስት ጊዜ እያገኘህ ነው።'
እና ጄሊ በትክክል የገና ምድረ-በዳ ባይሆንም፣ ማይኒዝ ፒዲንግ ካልወደዱ እና የገና ፑዲንግ መጋፈጥ ካልቻሉ ለሳይክል ነጂዎች ተስማሚ ነው።
'ጄሊ በኮላጅን የተሞላ ሲሆን ይህም ለጅማትና ለአጥንት ጠቃሚ ነው ይላል ራንኮርዳስ። ከማሽከርከርዎ በፊት ቢኖሮት ጥሩ ነው፣ ስለዚህ በቦክሲንግ ቀን ለመውጣት የማይፈልጉ ከሆነ ሁልጊዜም በምስራቃዊው የገና ልዩ ዝግጅት ላይ ለመሳፈር መሄድ ይችላሉ።
በመጨረሻ፣ ቀይ ወይን ትንሽ በመጠጣት ለመጠጣት ከፈለግክ ትክክለኛው የገና ጫፍ ነው።
ምስል፡ ሄዘር ካትሱሊስ፣ በCreative Commons ፍቃድ የተሰጠው
'በአሁኑ ጊዜ በአልኮል ዙሪያ ያሉ ብዙ ምክሮች ዝቅተኛ የካሎሪ ብዛትን ለማግኘት ወደ መንፈስ መቀየር ነው፣ነገር ግን ይህ ሁለት ነጥቦችን ይጎድለዋል፣' ይላል ራንኮርዳስ። በመጀመሪያ መናፍስት ብዙውን ጊዜ ከሌሎች የአልኮሆል ዓይነቶች የበለጠ ካሎሪ ሊይዝ ከሚችል ቀላቃይ ጋር አብረው ይሄዳሉ፣ ሁለተኛም ቀይ ወይን ብዙ የጡንቻ ህመምን የሚቀንሱ ፖሊፊኖሎች አሉት።'
ሁለት ተጨማሪ ነጥቦች፡ ከጠጡ ለመሳፈር አይሂዱ፣ እና ቀይ ወይን ከወደብ የተሻለ መሆኑን ያስታውሱ። "አንድ ብርጭቆ ወደብ ባህላዊ ሊሆን ቢችልም ለማፍላት ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ይህም ማለት የስኳር ይዘቱ ወደ ላይ ሲወጣ የፖሊፊኖል ይዘት ይቀንሳል" ይላል ራንኮርዳስ።
እና፣ በቦክሲንግ ቀን ከቴሌ ፊት ለፊት እያኮራፍክ ከሆነ ከወደብ የሚመጣው ስኳር በብስክሌት ላይ አይጠቅምህም።
