ባለሙያዎች እንኳን ላይሰሩ እንደሚችሉ ጥናቶች ቢያሳዩም እንዲከለከሉ እየጣሩ ነው። ስለዚህ በአመጋገብ ማሟያ ምን ይሰጣል?
ኬቶኖች ምንድን ናቸው?
'ኬቶኖች በፆም ወቅት ወይም ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት በሚወስዱበት ወቅት በጉበት የሚመረተው የሃይል ምንጭ ነው ይላሉ በሌቨን ዩኒቨርሲቲ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፊዚዮሎጂ ፕሮፌሰር እና ከ QuickStep Alpha Vinyl ጋር ተባባሪ የሆኑት ፒተር ሄስፔል።
'ሁላችንም በደማችን ውስጥ የሚዘዋወሩ ኬቶኖች አሉን ነገርግን በአጠቃላይ በጣም ዝቅተኛ ነው።'
በጾም ጊዜ ኬቶን የሚመረተው ከሆነ የብስክሌት እንቅስቃሴን እንዴት ይረዳል?
ይህም በሰውነትዎ ውስጥ የሚመረተውን ውስጣዊ ኬቶን እና ውጫዊ ketones፣ በቤተ ሙከራ በተሰራ ሰው ሰራሽ ማሟያ መካከል መለየት ያለብን ነው።
በመጀመሪያ በኬቶን ተመራማሪ ፕሮፌሰር ኪይራን ክላርክ በኦክስፎርድ ዩኒቨርሲቲ ያነሱት ሀሳብ፣ በአፍ ሲወሰድ ውጫዊ ኬቶንስ ሌላ የኃይል ምንጭ ነው።
ketones ወደ ውስጥ መግባቱ ውድ የሆነውን ግላይኮጅንን (በሰውነት በቀላሉ የሚገኘውን የኃይል ምንጭ) ለመቆጠብ ይረዳል፣ ይህም ለመጪው ኮረብታ ወይም ስፕሪንት ሙሉ በሙሉ እንዲከፍሉ ያደርጋል።
ለምንድነው ketones በዜና ውስጥ ያሉት?
በየካቲት ውስጥ ናይሮ ኩንታና የኬቶን እገዳን ለመጥራት የቅርብ ጊዜው የዓለም ጉብኝት አሽከርካሪ ሆናለች። የ32 አመቱ ወጣት ለስፔኑ ጋዜጣ ማርካ 'እኔ የማምነው የተፈጥሮ ምርቶችን ብቻ ነው የማምነው።
እሱ አርናኡድ ዴማሬን፣ ጊዪላም ማርቲንን እና ቲቦውት ፒኖትን እየተከተለ ነበር፣ ምክንያቱም ኬቶኖች ለታማኝ ብስክሌት ንቅናቄ (MPCC) ለተመዘገቡ ቡድኖች የተከለከሉ ናቸው፣ ይህም እንደ Démare Groupama-FDJ ያሉ ቡድኖችን ያካትታል ነገር ግን አያካትትም ጃምቦ-ቪስማ ወይም ኢኔኦስ ግሬናዲየር።
የቀድሞዎቹ ባለፈው ጊዜ መጠቀማቸውን ቢያምኑም፣ የኋለኛው ሁልጊዜ ketone መጠቀምን ይከለክላል። Ketones በአለም ፀረ-አበረታች ቅመሞች ኤጀንሲ በWADA አልተከለከለም።
ለምንድነው በMPCC የተከለከሉት?
በዋነኛነት በጎን ጉዳዮቻቸው ምክንያት ማለትም ማስታወክ እና የሆድ ድርቀት እና 'ለማንኛውም የረጅም ጊዜ ተጽእኖ እርግጠኛ አለመሆን'።
Ketones በዩሲአይ አልተከለከሉም፣ ምንም እንኳን በእነዚያ የምግብ መፈጨት ችግሮች ምክንያት እንዳይጠቀሙበት ቢመክርም። የዩሲአይ ሜዲካል ዳይሬክተር Xavier Bigard በቅርቡ ለ L'Equipe እንደተናገሩት፣
'እስከዛሬ፣ የኬቶን አካላት አፈፃፀሙን እንደሚያሻሽሉ ምንም ሳይንሳዊ ማስረጃ የለም።'
ግራ ገባኝ። MPCC የማይሰራ ምርት ከልክሏል?
'የኬቶን አጠቃቀም አሁንም ሙከራ ነው ሲሉ ከጃምቦ-ቪስማ ጋር የሰሩት የስፖርት ስነ-ምግብ ሳይንቲስት አስከር ጁኬንድሩፕ ተናግረዋል። 'ለመሄድ ጥቂት ጥናቶች አሉ እና የእነዚያ ጥናቶች ውጤቶች አንዳንድ ጊዜ እንደሚነገሩት ግልጽ አይደሉም።'
የተዛመደ፡ የደች ፀረ-አበረታች ቅመሞች አለቃ ጃምቦ-ቪስማ ketone በ'ግራጫ አካባቢ'
ከዚያም ጄውኬንድሩፕ በወረቀት ላይ ምክንያቱ በአንጻራዊነት ጠንካራ ነው። ከ 25 ዓመታት በፊት በፒኤችዲዬ ወቅት የሞከርኩት ተመሳሳይ ምክንያት ነው ፣ ግን በመካከለኛ ሰንሰለት ትሪግሊሪየስ (ኤምሲቲ)። እነዚህ በከፊል ወደ ketone አካላት የተለወጡ ናቸው፣ በተለይም ቤታ ሃይድሮክሲቡቲሬት፣ ይህም ለጡንቻ ጥሩ ምትክ ነው።
'ኤምሲቲዎች በፍጥነት ጥቅም ላይ እንደዋሉ እና ጥሩ አማራጭ ነዳጅ ሊሆኑ እንደሚችሉ አሳይተናል። ሆኖም በመጀመሪያ ደረጃ ፍጹም የሆነ የነዳጅ ማደያ እቅድ ከሌለዎት ስለ ተጨማሪ ነዳጆች ማሰብ እንኳን ዋጋ ቢስ ነው።
'የቀረው ሁሉ በኬክ ላይ ብቻ ነው። ብዙውን ጊዜ ሰዎች ስለ ኬክ ይረሳሉ እና ማድረግ የሚፈልጉት ስለ በረዶው ማውራት ብቻ ነው. የ ketones ጉዳይ ይሄ ነው።’
ታዲያ ቢጋርድ ተሳስቷል ማለት ነው?
እውነት ነው የኬቶን ጥቅሞች ተመጣጣኝ ናቸው፣ነገር ግን እነዚህ አሁንም በዝግመተ ለውጥ ውስጥ በአንፃራዊነት የመጀመሪያዎቹ ቀናት ናቸው። እንደ ፕሮፌሰር ክላርክ ገለጻ ለመጀመሪያ ጊዜ በ2012 በቱር ደ ፍራንስ እና በኦሎምፒክ ላይ ጥቅም ላይ ውለዋል።
የብሪታንያ ብስክሌት በኋላ በዚያ አመት በኬቶን ሙከራ ውስጥ እንደተሳተፈ ገልጿል ነገር ግን የትኞቹ የኦሎምፒክ ዘርፎች አልተገለጸም። ቡድን ስካይ እነሱን መጠቀም ተከልክሏል።
ከዚያን ጊዜ ጀምሮ፣በመጠን እና በጊዜ ላይ የተደረጉ ተጨማሪ ጥናቶች ketones በአፈጻጸም ላይ ሚና እንዳላቸው ጠቁመዋል፣ምንም እንኳን በክፍለ-ጊዜዎች መካከል ሳይሆን በ…
ተጨማሪ ንገረኝ…
'ማገገሚያ ኬቶኖች ትልቁን ትርፋቸውን የሚያቀርቡበት ነው ሊባል ይችላል ሲል ሄስፔል። “የእኛ ርእሶች የጊሊኮጅን ማከማቻቸውን ለማሟጠጥ ከፍተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አደረጉ እና ከዚያም በማገገም ወቅት የኬቶን ኢስተር ወስደዋል። የጡንቻ ፕሮቲን ውህደት መጠን ከፍ ያለ መሆኑን አሳይተናል።'
በአጭሩ ኬቶኖች ጡንቻን የመጠገን እና መልሶ የመገንባት ሂደትን በፍጥነት የጀመሩ ሲሆን ይህም ለብዙ ደረጃ ውድድር ማራኪ ንጥረ ነገር አስመስሎታል።
Hespel እና የምርምር ቡድኑ በጉብኝቱ እጅግ በጣም ተስማሚ በሆኑ የመዝናኛ አሽከርካሪዎች ላይ ያለውን የስልጠና ሸክሞችን በመኮረጅ ወደ ጥልቅ ቁፋሮ ገብተዋል፣ በተለይም የድምጽ መጠን እና ጥንካሬ በሶስት ሳምንት ጊዜ ውስጥ ከመጠን በላይ የስልጠና ደረጃዎች ላይ ሊደርስ ተቃርቧል።
ርዕሶቹ በሁለት ቡድን ተከፍለዋል፡ አንድ ዕለታዊ ፕላሴቦ፣ አንድ ኬቶን ኤስተር በላ። "የኬቶን ቡድን የካሎሪ ቅበላቸውን ጨምረዋል ነገርግን የቁጥጥር ቡድኑ አላደረገም" ሲል ሄስፔል አክሏል።
ይህ አስፈላጊ ነው ይላል የቀድሞ የብስክሌት ተወዳዳሪ ግሬግ ሄንደርሰን። ‘በጣም ደክመሃል እና በመብላት ታምማለህ። በብስክሌት ላይ ማገዶ ያስፈልግዎታል, እንዲሁም በፊት, በኋላ እና በደረጃ መካከል … በመብላት ይታመማሉ. በመብላት ላይ መቆየት ከባድ ነው።'
የተመጣጠነ ምግብ እጦት እንቅልፍን ፣ማገገምን እና የጥረትን ደረጃ ይጎዳል በሚቀጥለው ቀን። Ketones ለመመገብ ፍላጎት ላይ ምንም አሉታዊ ተጽእኖ እንደሌለው ታይቷል, እና ስለዚህ መልሶ ማገገምን ለማፋጠን ረድቷል. በቅርቡ፣ ሄስፔል ኬቶንን እና ሶዲየም ባይካርቦኔትን በማጣመር በጉዞ ወቅት መሻሻል አሳይቷል።
ኬቶን አስቴርን እየጠቀሱ ነው። ምንድን ነው?
Ketone esters ከኬቶን ጨው ጋር ሲነፃፀሩ በጣም ንጹህ የኬቶን አይነት ናቸው። "ብዙውን ጊዜ የኬቶን ጨዎች ርካሽ ተጨማሪዎች ሲሆኑ አነስተኛ መጠን ያለው የኬቶን አካላትን በአንጻራዊነት ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ብቻ ይሰጣሉ" ይላል Jeukendrup።
'የደም-ኬቶን መጠን በሊትር ደም ከ3ሚሞላ በላይ ከፍ ለማድረግ በምንፈልግበት ጊዜ በምርምር ኤስትሮን እንጠቀማለን ሲል ሄስፔል። 'ከዚያ ያነሰ - በ ketogenic አመጋገብ ላይ የሚታዩ ደረጃዎችን ጨምሮ - እና ማንኛውም ተጽእኖ በጣም ትንሽ ነው.'
ለዚህም ነው ሄስፔል የኬቶንን ንግድ 'The Wild West' ብሎ የፈረጀው፣ ብዙ ምርቶች በገበያ ላይ ያሉ ሲሆን ይህም ቀድሞውንም የተከራከሩትን የይገባኛል ጥያቄዎችን በቀላሉ ማግኘት አይችሉም።
“ብዙውን ጊዜ ቢያንስ 25g ketone ester እንጠቀማለን አንዳንድ ምርቶች ግን ከ5ጂ በታች ናቸው። ይህ የስም መጠን አፈጻጸምን እንደሚያሻሽል ሳይንሳዊ ማስረጃ ያለ አይመስለኝም።'
ታዲያ ketones ለመዝናኛ ሳይክል ነጂ ጥቅማጥቅሞች አሏቸው?
እርስዎ የድመት-1 ብስክሌት ነጂ ከሆኑ የብዙ ቀናት ዝግጅት ካደረጉ እና ሁሉንም የመማሪያ መጽሃፍ የአመጋገብ ሳጥኖችን አስቀድመው ምልክት ካደረጉ ፣ ከዚያ ምናልባት። ለቀሪዎቻችን፣ የተጠጋጋ አመጋገብ እና በብስክሌት ላይ ጠንካራ የማገዶ ስልት የበለጠ ጠቀሜታ አለው።
ከኬቶን አለም ጋር ካሽኮረኮሩ ግን ጥልቅ ኪሶች ያስፈልጉዎታል፡ ለምሳሌ፡ ሶስት ምግቦች (25g ጠርሙሶች) G Ketone Performance፣ በኦክስፎርድ ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር ክላርክ የተፈጠረው፣ ዋጋው $85 (£71) ነው። በሚጽፉበት ጊዜ)።
ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከ30 ደቂቃ በፊት አንድ ጠርሙስ መውሰድ እንደሚመከር እና በየሁለት ሰዓቱ ማገልገል በመቀጠል ኬቶንስ ለብዙ ብስክሌተኞች በጣም ውድ ነው።
'ዋጋው በመጨረሻ ይቀንሳል ነገር ግን ህጋዊ የኬቶን ምርቶችን ለማምረት ውድ ነው ይላል ሄስፔል።
አሁንም ቢሆን ketones ህጋዊ በሆነ የኅዳግ ትርፍ ስፖርት ህጋዊ ሆኖ ቢቆይም፣ የመጨረሻውን ሰምተን አናውቅም።
የሚቀጥለው ንባብዎ ይኸውና፡ ሕጋዊ ዶፒንግ ሞክረናል፣ እና የሆነው ይኸው ነው
