በሳይክል ግልቢያ ምግብ፡ አጃ

ዝርዝር ሁኔታ:

በሳይክል ግልቢያ ምግብ፡ አጃ
በሳይክል ግልቢያ ምግብ፡ አጃ

ቪዲዮ: በሳይክል ግልቢያ ምግብ፡ አጃ

ቪዲዮ: በሳይክል ግልቢያ ምግብ፡ አጃ
ቪዲዮ: የአትክልት እና ፍራፍሬ ዋጋ አዲስ አበባ Addis Ababa 2024, መጋቢት
Anonim

የገንፎ አጃ ፍጹም የቅድመ-ግልቢያ ኃይል ምግብ ናቸው። ካላመንክ የሩጫ ፈረስ ጠይቅ።

ገንፎ የሚያምር ምግብ አይደለም። የተቀቀለ አጃዎች ማንኛውንም የምግብ አሰራር ሽልማቶችን በጭራሽ አያሸንፉም - ማለትም ፣ ለምርጥ የብስክሌት ቁርስ ሽልማት ከሌለ በስተቀር። ረጅም ጉዞ ለማድረግ ወይም - አሄም - አድካሚ ውድድር ከሆነ ይህ ርካሽ፣ የተትረፈረፈ ምግብ ወደ ፍጽምና የቀረበ ነገር ነው።

'ገንፎ በቀላሉ ለሳይክል ነጂዎች ጥሩ ቁርስ ነው ሲሉ የቡድን ስካይ የስነ ምግብ ኃላፊ ኒጄል ሚቼል ተናግረዋል። 'እሽቅድምድም በምንሆንበት ቀን በየቀኑ እንጠቀማለን - እና አውሮፓ ውስጥ በምንሆንበት ጊዜ እንዲላክ እናደርጋለን ምክንያቱም ሁልጊዜ በአህጉሪቱ ላይ ማግኘት አይችሉም።'

የገንፎን ሙቀት ባህሪያት ግምት ውስጥ በማስገባት በፀሃይ የአየር ጠባይ ላይ ይህ የሚያስገርም አይደለም።በተለምዶ በሰሜናዊ አውሮፓ እና ሩሲያ ታዋቂ ነበር, ከመጋገሪያ እና ዳቦ በፊት ባሉት ቀናት ውስጥ በብረት ማሰሮዎች ውስጥ በሞቀ ፍም ላይ ይሞቅ ነበር. በደቡባዊ የአውሮፓ ክፍሎች ብዙም የተለመደ አልነበረም፣ በታሪክ፣ ሠራዊቶች ጦርነትን ለመቀስቀስ በረዷማ ቅዝቃዜ ውስጥ ማለፍ ባልነበረባቸው።

እንደሆነ ጥፋታቸው ነው። ሚቸል 'በአመጋገብ የተሟላ ነው። በውስጡ ካርቦሃይድሬትስ እና ጤናማ ስብ እና ፕሮቲን ይዟል. በተጨማሪም በውስጡ የሚሟሟ ፋይበር ከፍተኛ ነው, ይህም ለምግብ መፈጨት እና ለአንጀት ጥሩ ነው. በግሉሲሚክ ኢንዴክስ ዝቅተኛ ነው፣ ስለዚህ በዝግታ የሚለቀቅ ኃይልን በዘላቂ ጊዜ ውስጥ ይሰጣል፣ ይህም እየተሽቀዳደሙ ከሆነ ወይም ለረጅም የስልጠና ጉዞ ከወጡ ፍጹም ነው።'

'ዝቅተኛ የጂአይአይ ሁኔታም ማለት የሰውነታችንን የደም ስኳር መጠን ስለሚጠብቅ ለኢንሱሊን መጨናነቅ ተጋላጭ እንዳይሆን ያደርጋል ሲሉ የስነ ምግብ ተመራማሪዋ ሳራ ሼንከር ትናገራለች። 'ይህ ጥሩ ነው ምክንያቱም ካልተለማመዷቸው የሾላዎቹ ተጽእኖ ሊጠፋ ይችላል።'

ኦህ፣ እና ሌላ ጥቅም አለ።የካሊፎርኒያ ጉብኝት ዋና አዘጋጅ የሆኑት ቢጁ ቶማስ፣ በ BMC (ከሌሎች ፕሮፌሽናል ቡድኖች መካከል) የቀድሞ የቡድን ሼፍ እና የ Feedzone Cookbook ተባባሪ ደራሲ የሆኑት ቢጁ ቶማስ “ጀማሪ ማብሰያ እንኳን ለራሱ እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ይችላል” ብለዋል ። ለዘመናት ብዙም ያልተቀየረ ትሁት የሚመስል ምግብ ቢሆንም አሁንም ከምርጦቹ አንዱ ነው።'

እውነት ለመሆን በጣም ጥሩ

ምንም ዲሽ የተሟላ ተአምር ምግብ አይደለም፣ነገር ግን ገንፎም ከዚህ የተለየ አይደለም። በአመጋገብ የተሟላ ቢሆንም፣ ሊመረመሩ የሚገባቸው ሁለት ሊሆኑ የሚችሉ ድክመቶች አሉ።

በመጀመሪያ በውስጡ ፋይታቴስ የተባለ የፎስፈረስ አይነት በእጽዋት ቲሹዎች ውስጥ ለሰው የማይዋሃዱ እና ሌሎች እንደ ዚንክ፣አይረን፣ካልሲየም እና ማግኒዚየም ያሉ ማዕድናት እንዳይገቡ የሚከለክሉ ናቸው። Schenker ይህ ትልቅ ጉዳይ አይደለም አለ, ቢሆንም. ብዙ ንጥረ ነገሮች መቀላቀልን ለማሻሻል ወይም ለመግታት ሊጣመሩ ይችላሉ ነገር ግን በገንፎ ውስጥ ያለው ፋይበር ለጤና ያለው ጥቅም በማዕድን መሳብ ላይ ከሚያመጣው መጠነኛ ውጤት ይበልጣል። ለመጨነቅ በቂ ትልቅ ችግር አይደለም.'

ቶማስ ይስማማል፡- ‘በዚህ ላይ ብዙ የሚጋጩ አስተሳሰቦች በበይነመረብ ላይ አሉ፣ እና ብዙዎቹ ያ ግለሰብ ጸሐፊ እውነት ነው ብሎ የሚያምን ይመስላል። ያገኘነው ነገር አብረን የምንሰራቸው ልሂቃን እና ፕሮፌሽናል አሽከርካሪዎች በየቀኑ ከፍተኛ መጠን ያለው ገንፎ በከፍተኛ ስኬት ይበላሉ።'

ምስል
ምስል

አንዳንድ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ፋይቲክ አሲድን ለመስበር አጃዎን በአንድ ጀምበር እንዲጠጡ ይመክራሉ። ሼንከር አክለውም 'ይህ ደግሞ እነርሱን የበለጠ እንዲወደዱ የማድረግ ጥቅሙ አለው፣ ምክንያቱም ገንፎ በጣም ረጋ ያለ ሊሆን ይችላል።

በሁለተኛ ደረጃ በቅርብ የተደረጉ ጥናቶች በፕሮቲን ላይ የተመሰረተ ቁርስ መመገብ ቀኑን ሙሉ የስኳር ፍላጎትን እንደሚቀንስ እና የተሻሉ የምግብ ምርጫዎችን እንደሚያስገኝ አረጋግጧል። ምንም እንኳን ገንፎ በሰውነትዎ ቀስ ብሎ ወስዶ ረዘም ላለ ጊዜ የመጥገብ ስሜት እንዲሰማዎት ቢያደርጉም የንጥረ-ምግብ ፍጆታዎን ከፍ ለማድረግ ቁርሶችዎን ማቀላቀል ጠቃሚ ነው።

'በስልጠና ቀናት ገንፎን መብላት እና በእረፍት ቀናት ፕሮቲን እንዲኖረኝ እመክራለሁ ይላል ሼንከር።የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት ሁል ጊዜ ቁርስዎን መለወጥ ጠቃሚ ነው። በተጨማሪም ብዙ ካርቦሃይድሬትን የሚበሉ ሰዎች ከእነሱ የበለጠ መመኘት ሊጀምሩ ስለሚችሉ በፕሮቲን ላይ የተመሰረተ ቁርስ (እንደ እንቁላል ያሉ) የተለያዩ ምግቦችን መመገብ እነዚህን ፍላጎቶች ሊያቃልል ይችላል. ለስልጠና እቅድዎ ብዙ ካርቦሃይድሬትን ከበሉ አሁንም ክብደት ሊጨምሩ እንደሚችሉ አይርሱ።'

በዚህ መንገድ ፕሮቲን የሚጠቀሙት እርስዎ ብቻ አይሆኑም። ቶማስ አክለውም 'ክብደታቸውን ለመቆጣጠር እና ምኞቶቻቸውን በእረፍት ቀናት ለማቆየት በፕሮ አሽከርካሪዎች የሚጠቀሙበት የተለመደ ዘዴ ነው' ሲል ቶማስ አክሎ ተናግሯል።

በማደባለቅ

'በውሃ ወይንም በተሻለ ወተት መስራት ትችላለህ ይህም የፕሮቲን ይዘቱን የበለጠ ይጨምራል ሲል ሚቸል ተናግሯል። ‘ከመጠገብዎ በፊትም ጥሩ ምግብ ስለሚሰማዎት ከመጠን በላይ መብላት በጣም ከባድ ነው።’

Schenker ፍሬ ማከልንም ይመክራል። በመጀመሪያ ፣ የገንፎ አጃ እየተመገብክ ከሆነ በፖም ወይም በሌላ የፍራፍሬ ጭማቂ እንዲሁም ወተት ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ በመቀባት የበለጠ ክሬም ማድረግ ትችላለህ።ከዚያም አንድ እፍኝ ሰማያዊ እንጆሪ, አንዳንድ ሮማን, የተቀላቀለ ሙዝ ወይም ትኩስ የፍራፍሬ ኮምፕሌት ይጣሉት. ይበልጥ አስደሳች እንዲሆን የሚረዳው ማንኛውም ነገር ጥሩ ነው፣ ምክንያቱም በጣም አሰልቺ ሊሆን ይችላል።’

'በአመጋገብ ምንም እንቅፋት የለዉም ነገር ግን ትንሽ ግልፅ ሊሆን ስለሚችል እሱን መምሰል ምንም ጉዳት የለውም፣' ሚቸል ይስማማል። ተጨማሪ ጣዕም እና አመጋገብ ለመስጠት የፖም ወይም የፒር ፣ የደረቀ ፍሬ ወይም ቀረፋ እጨምራለሁ ። እንዲሁም የደረቁ ቼሪዎችን፣ የአሜሪካ ፒስታቹ ለውዝ እና የኮኮዋ ኒብስን በመጠቀም “ገንፎ መጨመሪያ” እሰራለሁ - ሁሉንም በብሌንደር ውስጥ ይለጥፉ እና 100 ግራም ከሰሩ ለአንድ ሳምንት ሊቆይዎት ይችላል። በሙስሊ አናት ላይም በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።’ እና ገንፎ ለቁርስ ብቻ አይደለም - ከማንኛውም ግልቢያ በፊት ተስማሚ የነዳጅ ምንጭ ነው።

'በፈረሰኞቻችን ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ስሪት ውድድሩ ከሁለት እስከ ሶስት ሰአት በፊት ይበላል ሲል ቶማስ ተናግሯል። ይህ ምግቡ እንዲዋሃድ እና ለሆዳቸው እና ለስኳር መጠኑ ከዝግጅቱ በፊት እንዲረጋጋ ያስችለዋል. ገንፎውን በትንሽ የባህር ጨው, የአልሞንድ ወተት, የቫኒላ ጭማቂ, ቀረፋ, ቡናማ ስኳር, የተከተፈ ሙዝ እና ዘቢብ እናበስባለን.ከፈላ በኋላ ገንፎውን በድስት ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ያህል እንዲቆይ አደረግሁ ። ለተጨማሪ ጣዕም በተጠበሰ እንቁላሎች እንሞላለን ። ፈረሰኞቻችን እስከ አራት ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ምንም ችግር አይበሉም እና የተረፈውን በድስት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን - ይህ ከዚያ ለመክሰስ ወደ ካሬዎች ሊቆረጥ ይችላል።'

'እንዲሁም ከማሽከርከር 45 ደቂቃ በፊት መክሰስ ይኖረኛል - እንደ ሙዝ ያለ ነገር ለመዋሃድ ቀላል ነው ሲል Schenker አክሎ ተናግሯል።

በመጨረሻ፣ መቼ እና ምን ያህል እንደሚበሉ የሙከራ እና የስህተት ጉዳይ ይሆናል። ሼንከር 'ሁሉም ስለ ሃይል ሚዛን ነው, እና ያ በስልጠና ፍላጎቶችዎ ይወሰናል. 'በውድድሩ ቀን ትልቅ ድርሻ መያዝን መለማመዱን ብቻ ያረጋግጡ።'

ሆድህ እና የቀረው በደንብ የተቃጠለው ሰውነትህ ያመሰግናሉ።

የሚመከር: